Gerçek aşure malzemeleri nelerdir? Aşure malzemelerinin 12 çeşidi olduğu bilinse de bu sayı tatlıyı hazırlayan kişinin tercihlerine göre değişebilmektedir. Temel malzemeleri buğday, nohut, kuru fasulye, kuru kayısı, kuru incir, kuru üzüm, ceviz, fındık, nar, tarçın, karanfil ve şekerdir. Aşureye sırasıyla ne konur? Peki, “Aşure neden koyulaşır?”, “Aşure koyulaşırsa rengi nasıl açılır?” Tüm sırlarını açıklayalım. Örneğin; Aşure hazırlanırken malzemelerin sırası çok önemlidir. Buğday önce bol suda haşlanmalıdır. Daha sonra sırasıyla diğer baklagiller, kuru meyveler, şeker ve ardından kuruyemişler eklenmelidir. Aşure kokusu baharatı nedir? Karanfil. KULLANIMI: Karanfil, hoş kokusu nedeniyle tatlı ve kek tariflerinde sıklıkla kullanılır. Kurabiye, Aşure tarifleri ve keklerin hazırlanmasında…
Yorum Bırak