Balın üzeri neden beyaz olur? Balın karbonhidrat içeriği çok yüksek olduğundan, ortam sıcaklığına bağlı olarak zamanla glikoz moleküllerinin kristalleşmesi meydana gelecektir. Balın kalitesi ve besin içeriği asla bozulmayacaktır. Ancak bu bazen yanlışlıkla balın ilave şeker içerdiği anlamına geldiği şeklinde yorumlanır. Balın içindeki beyaz şey nedir? Gerçek bal zamanla doğal olarak kristalleşir. Bu, baldaki şekerlerin birleşerek sert, beyaz parçalar oluşturması anlamına gelir. Balın bozuk olduğu nasıl anlaşılır? Balın bozulduğunu gösterebilecek faktörler şunlardır: Koku: Taze bal genellikle hoş bir kokuya sahiptir. Bozulmuş bal, kötü kokusu nedeniyle fark edilir. Tat: Ekşi, acı ve metalik bir tat, balın bozulmuş olabileceğini gösterir. Hakiki bal beyaz…
Yorum Bırak