Çerkez tavuğuna hangi baharatlar konur? Tavuk suyunda ıslatılmış ekmek kırıntılarını; ezilmiş sarımsak, öğütülmüş ceviz ve baharatlarla (tuz, kırmızı biber, kişniş tozu, karabiber) bir blender’a koyun. İnce bir harç oluşana kadar karıştırın. Daha sonra elde edilen karışımın bir kısmını Çerkez tavuğunu örtmek için ayırın. Yalancı cerkez tavuğu nasıl yapılır? 1 büyük tavuk göğsünü haşlayın ve doğrayın. Büyük bir kaseye koyun ve 2 yemek kaşığı mayonez, 3 yemek kaşığı yoğurt, 1 diş sarımsak, bir avuç iri kıyılmış ceviz, tuz, karabiber, acı biber ve kimyon ekleyin ve karıştırın. Servis tabağına koyun ve biraz zeytinyağı, nane, acı biber ve cevizle süsleyin. Çerkez tavuğu yemeğinin…
Yorum Bırak