Buğdayı ilk kim buldu? Mevcut bulgulara göre, ilk olarak Neolitik dönemde yetiştirilen buğday, insanlık tarihi boyunca önemli bir rol oynamıştır. Anavatanı muhtemelen Mezopotamya’dır. Mezopotamya’da birçok tahıl tanrıçası tanınmış ve sıklıkla silindir mühürlerde tasvir edilmiştir. Buğday nasıl bulunmuştur? Buğdayın Kökeni Emmer ve tek çekirdekli buğday, tarımın kökenini oluşturan sekiz klasik kurucu üründen ikisidir. Emmer’in bilinen ilk kullanımı, yaklaşık 23.000 yıl önce, İsrail’deki Ohalo II arkeolojik alanında insanlar tarafından vahşi doğada toplandığında olmuştur. Buğdayın ana vatanı neresidir? Göbekli Tepe’den bildiğimiz gibi dünya çapında buğday yetiştiriciliği Anadolu’da einkorn yetiştiriciliği ile başlamış olup buğdayın anavatanı ülkemizdir. Daha sonraki dönemlerde ekmeklik buğday (Triticum aestivum) ve…
Yorum Bırak